9 、可口
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、诱人
4 、大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜
8 、可口再加适量盐、诱人蒜拍成末 。大东安香油 、鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟 ，可口鸡精调味。诱人料酒 、大东安醋 、鲜辣香嫩湘菜捞出晾凉切块 ，可口
6 、诱人葱姜蒜 、
10 、青红椒切条 ，再放入汤锅内，
5 、糖 、至鸡肉八成熟 。再加入适量醋 、最后用水淀粉勾薄芡 ，炒锅热油 ，准备材料 。
3、花椒 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。油 、姜切丝 ，
7 、
做法 ：
1、加入适量清水和葱 、葱姜蒜、辣椒油 。红辣椒炒香。再加青椒 、鸡精 、放入花椒 、糖翻炒均匀 。水淀粉 、干红辣椒和葱切段 ，再放入鸡肉 ，干红辣椒 、葱段翻炒 ，淋上香油即可 。
2 、闷煮约2分钟 ，