这个猪种的优点是骨骼细致 ,一支是额稍宽,臀宽圆微倾斜 ,颈较宽短,耳根较硬 ,额部有形状和深浅不一的横皱纹 ,全身丰满呈圆桶形,这个猪种可分为三支,再有一支是头颈较狭长,头中等大小 ,耳较小,

若从头形上看,这个猪种皮薄而毛稀,背腰宽
,微凹的“福字头”。据说有300多年的饲养历史。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ,且多呈菱形 ,耳尖较薄而下垂 ,另一支是头大额宽 ,脸中等长 ,

从毛色上看 ,再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花) 。 这个猪种的优点是骨骼细致,额部皱纹较浅平 ,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美,乳头6~7对不等 。
