2 、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经
11 、典面生抽3汤匙 ，食油
6 、泼扯揉成光滑面团 。南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。拌匀即可 。西经蒜 、典面葱、食油醒好的泼扯面团搓成长条状。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩
9 、转陕
12 、西经辣椒粉备好 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。
5 、蒜 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，蒜末2汤匙 、
10 、锅中油烧热至7到8成热时 ，7分钟） 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，辣椒粉码在面上。姜分别切末 ，
7、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，面团上刷一层油 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
14 、捞出盛在碗内。大约一个30克 。老陈醋1汤匙
做法：
1 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
15、水161g、
材料 ：面粉300g 、姜 、
3 、姜末1汤匙 、
13 、陈醋调配好 ，葱 、盘子底层刷上一层油 。
16 、葱末2汤匙 、
4 、加入面粉，这样就会越扯越长 。
盖上保鲜膜饧1个小时。生抽 、均匀切割成小剂子 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，8、把剂子码放在盘子上，饧好面团擀成长条状，锅下水烧开 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、