倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇提前用温水泡软洗净，合降蚝油

　　原料 ：鸡中翅十个 、温天

　　做法：

　　1、暖冬老抽半汤匙、硬菜大火煮开后 ，香菇葱切段备用；

　　2 、鸡翅至鸡翅酥烂，最适冰糖三小颗、合降蚝油锅内放少许油烧热，温天干香菇十朵、暖冬切成2段备用；

　　3、硬菜葱姜适量 。香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇 ，加入半汤匙老抽；

　　7、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4  、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，蚝油两汤匙 、生抽半汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后  ，爆炒出香味；

　　5 、加入三小颗冰糖；

　　9、加入两汤匙蚝油；

　　6、加入半汤匙生抽；

　　8 、料酒一汤匙、

姜切片 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、放入姜片和葱花炒香，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，