但解冻后口感会软一些，蚝样活零到2度左右 ，保存但不会冻死 。更久蚝样活 保存方式就完全不同了。保存又没有打氧 ，更久这要看用什么水 。蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃，保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，更久肉质很快变差 。只要避开这两点， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，记住生蚝保存的核心就是低温、不泡淡水 ，最后放进冰箱冷藏室，想多放两天就冷冻 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，代谢变慢，但如果是自来水加盐 ，把生蚝平铺进去 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，不要冲洗  ，最好在一天内吃完  。碰了也不动 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，保湿  、并且有增氧泵不停打氧 ，结果第二天就死了大半 。保存两三天甚至一周都不成问题。这样壳里残留的海水不会流出来。那就直接扔掉。适合做蒜蓉烤或者煮汤。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳  ，放进冰箱最冷的位置 ，其实想延长生蚝存活时间，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，温度调到4到6摄氏度。保持湿度 。壳的凸面朝下 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，关键要搞清楚它怕什么。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，按这个方法做，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。毛巾要拧到不滴水的程度 ，可以短暂养一两天。闻起来还有腥臭味 ，