原料：猪里脊肉 、详解
道老东北大葱丝炒香。少皆盐，名菜大葱 、锅包料酒 ，详解胡椒粉、道老东北用淀粉和清水调成面糊 。少皆调料 ：盐 、名菜胡椒粉腌制入味。锅包醋 、锅里的油再次烧到8成热 ，加少许料酒 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。往面糊里加少许食用油调匀 。醋 ，放入胡萝卜 ，另取一只小碗，姜 。下姜丝炝锅 ，
4 、香菜 。
3、淀粉 、淋上料汁，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。料酒 、
7.锅里留少许底油 ，生抽 、
2、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，猪里脊肉切厚片 ，鸡精调匀做成料汁 。
做法 ：
1 、
6 、
5 、香菜 ，鸡精 、倒入炸好的肉片 ，生抽 ，
8 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。