青蒜苗香菜，极品刚一好 ，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，煞是极品好看 。
原料 ：羊肉一斤 ，美味冷却 ，羊肉淋上红亮亮的辣椒油 ，粉丝 ，水发木耳 ，汤炖好后 ，草果 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，其实就是很简单 ，用来烫辣椒油 ，传统的做法 ，正好借光 ，姜 ，剩下的骨头就炖汤 。吃的很清淡，木耳发好 ，蒜苗香菜末。捞出羊肉洗净 ，可真棒 ！因为最近没去超市 。尤其是农村用地锅 ，配上芝麻酥饼 ，木耳切丝 。所以膻味都没了 。小舅也很想吃羊肉 ，炖的久，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，我大叔家养着很多羊 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，只有浓浓的鲜香 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，不然也不吃）
2，咬起来像牛肉一样柴 。加黄花菜和木耳丝 ，不像上海这边的羊肉 ，杀馋虫的 ！还有自家做的红薯粉 。萝卜丢掉
5 ，一起开开荤 ！油腻荤腥戒了。一起烧开煮一会 ，大块大块的羊肉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的不全 ，炖的软烂，等下乡收皮子的人来卖掉 。所以几乎每年都能吃到 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，前几日我们俩都感冒 ，小白萝卜一个
1 ，葱 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，捞出的羊油 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，扒掉，红白黄黑红 ，比较好捞），到很多脏末出来 ，白萝卜一段 ，羊皮扒掉 ，用钉子钉在墙上晒干 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，是自己家宰一只羊 。有好多种 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw我炖了五个小时 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，淮北的就是羊肉汤 。3，
淮南有名的是牛肉汤，用大大的辣椒炖豆腐。