辅料 ：盐 、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味不要用老豆腐 。又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣另取适量水烧开 ，美味用水淀粉勾芡，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了。豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、
荸荠10粒左右 、加入盐和鸡精，鸡蛋一粒、加入荸荠碎 、打散 ，香油几滴做法 ：
1、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、荸荠去皮剁碎
4 、
2 、黑木耳和胡萝卜适量 、但也不要太多 ，将豆腐用勺子压成泥状 、表面裹上鸡蛋丝 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、水淀粉 、