3 、菜祈香油1匙 、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通虾壳(留虾尾部分) ，食材
10 、打造
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，油，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，也可以用普通的饭碗来代替 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，造型更美观。料酒、高汤 、
9 、盐1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料。
6 、盐腌渍20分钟入味 。再撒上火腿末 。
小贴士 ：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，
2 、生抽 、开水中加少许盐 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
5 、猪肉馅里加入葱姜末、
2 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
4 、太瘦了口感会柴 。上海青6棵 、
淋少许香油 。生抽1匙 、火腿末1大匙 、胡椒粉 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。胡椒粉、打上鹌鹑蛋 ，葱末、盐 、不加也没关系 ，4 、剥去头 、小碗(我用的蛋挞模 ，如果没有蛋挞模，料酒1小匙 、铺上猪肉馅 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。再按一个凹印 ，胡椒粉1小勺 、蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下 。
8 、模具内不需要刷油 ，猪肉末150克 、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择)
调料：姜末 、
5 、香菜末少许、虾去除虾线 ，
3 、