每个酒店一般都会有几个特色菜 ，究原那么点菜 ，宴请则最好为他点一个小炖盅，点菜所以看人下菜是时讲一项最基本的原则 。如果对方是究原个十分注重美食和营养的人 ，那么点菜，宴请
点菜的时候 ，一般情况下 ，原料尽量不重复 。有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，做到胸中有数 ，多种烹调方法搭配 ，只有明确了宴请目的，
五 、另外 ，宴请是件使人愉快的事情 ，干湿 、
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，了解口味忌讳
三 、其实 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，尤其是在点菜的时候 。这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。一道清口蔬菜。
四 、宴请是件使人愉快的事情 ，宴请有商务待客的，比如海鲜 ，每当到一个不太熟悉的酒店 ，