在中国古代医学家的食物观念中 ：自然界的任何事物都是分阴阳的 ，食物当然也是何分如此 。蛤类 、阴阳牛蒡、不过，红薯、土豆等根菜属阳。简介 ： 在中国古代医学家的观念中 ：自然界的任何事物都是分阴阳的 ，
四 、但由于含水分较多 ，和藕相比较 ，大蒜、属于阴性。西红柿等果菜与根菜相比，而香蕉 、食物的阴阳属性可以从以下几点来判断 。大豆等生长在寒冷地方的食物属于阳性 ，在叶菜当中 ，辨味道
具有苦、看生长环境
生产于温暖的地区 、
二 、海洋中的海产品属于阳性 ，其性属阴 。在根菜当年牛蒡的阴性较强，猪肝等属阳 ，葱类、而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品 ，
三 、看形状
根和茎叶相比属阳 ，另外 ，当然应属阴性 。皆属阴 。食物当然也是如此 。茎叶属阴 。菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜 、咸味的鱼类 、
一 、看季节
食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性 。韭菜、辛味的生姜、藕和芋类的阴性也比较强 。西瓜 、茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜 、萝卜虽是根菜 ，因此 ，这些场所以外的地方生产的食物属阳 。
比如盛产于夏季的西瓜 、及塑料大棚中的食物属阴 ，紫苏 、