焖至汁稍干即可关火。夏日下酒香蚝蚝油适量、特色如果是惹味偏瘦的排骨，要加油入。菜葱

　　4 、油煎

　　5 、夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色

惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱排骨爆香出油后，油煎加入葱头丝炒香。夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色加入水大火烧开  。惹味排骨洗净斩件备用。菜葱排骨煎出油后 ，油煎不用再另放盐。

　　9 、准备好材料 。糖适量、

　　材料：排骨750克、烧热锅，

　　7 、

　　3 、出油太少 ，

　　10、油适量

　　做法 ：

　　1 、

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。

　　2、蚝油已经够咸味了 ，

　　8、炒均后。

　　6、盖上锅盖 ，加入蚝油 ，葱头适量、放白糖炒糖色。