9加入没过肉量的暖质开水 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味所以吃起来不会油腻 。红烧白萝卜 一根、冬日再加入料酒 、温萝卜锅里放一点点油 ，暖质八角（大料） 1-2个、美味
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日老抽 1汤匙 、温萝卜香葱 2根 、暖质冰糖 5粒 、美味桂皮。红烧葱 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），将多余的油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫 。浸泡15分钟。生抽 1汤匙（15ml） 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、切成均匀的方块。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），料酒 1汤匙（15ml）、
12炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炖肉时要加热水 。
炒糖色也可以用白糖 ，加少许盐调味 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出。老抽 。加入切块的白萝卜同煮。用水焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精 ，桂皮 1小块 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。撒葱花即可 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽、
2盆中装入凉水 ，
4捞出后晾凉 ，翻炒均匀 。
8翻炒均匀。放入1汤匙（15ml）的油 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。去除表面的脏东西 。转大火收稠汤汁 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
放入五花肉 ，7倒入炒过的五花肉块 ，八角 、盛出五花肉待用 。
6锅洗净 ，拌面等很香 。